オリンピック

先週になりますが…
素晴らしいシャンパンをご相伴させていただく機会に恵まれました。



ちょうど、日本が東京オリンピック招致の最終プレゼンテーションを行っていたころ…
私たち泡好きLadyは、とっても美味しいシャンパンで乾杯！

夏の疲れも、イヤなことも、すべて飛んでしまう、素晴らしい味わいでございました。

聞くところによると、このビンテージは300本しか生産されていないとのこと。 ありがとうございました。

東京オリンピックが決まった夜に、こんな貴重なシャンパンわいただき、私はホントに幸せモノです。

さぁ、秋からもがんばるぞ〜(^O^)／

あ、東京オリンピック、おめでとうございま〜す！

至福の泡

クリスマス前のとある夜、
とっても素晴らしいシャンパンをいただく機会がありました。



お仕事の後に、シュワ〜っと。
そんなシチュエーションでいただくのはもったいないような、そんな素晴らしいKRUG1998。

豊潤な香りと熟成感がすばらしく、
これぞKRUG！って…トロけてしまいそうな、そんな味わいでした。まだまだ熟成させても良いでしょうね。


それにしても、自称ノムリエ若女将、
今年は、泡の美味しさに目覚めた一年となりました。

来年も、美味しい泡を楽しめる、そんな一年になると良いなぁ〜。

でも、まずは、もっと深く深く勉強しなければ…

T様、ご馳走さまでした！

花より…ワイン！！

このところ、お庭やお花などのお話しが続いておりましたが…

そろそろこのあたりで、
花より団子？ならぬ、
花よりワイン！のお話しです。

ゴールデンウイーク初めの暑かったあの夜、香楽では、ワインディナー会が開かれました。

今回は、前回二月のワイン会で盛り上がったお話し。この地区では有名なワインコレクターのお客様に、コレクションが飲みたいなぁ〜なんておねだりしたところ、快くお受けくださり、開催のはこびとなりました。
→ご本人は、実は、すごいプレッシャーで、ブルーな日々だったそうですが…笑

メンバーは前回ワイン会の参加者で、そのお話しに賛同された方を中心に、その方のお知り合いを含めた１８名様限定となりました。
とてもラッキーな皆様です。


ワインはすべてその方からのご提供。
十二種類もお出しくださいました。



白は、フランスで様々なブドウ品種を色々と。それぞれのエリアでピカ１代表的な作り手さんが並びました。
赤は、なかなか香楽では、出てこないイタリアワインでした。


さすがにこれだけの種類があると、グラスも並ばないので、数種類づつセット。


でも、宴の後半には、グラス。グラス。グラス。グラス。テーブルがグラスで埋め尽くされました(笑)



解説は、やはり、山田さん。
イタリアは専門外だとかで、静かなご説明でしたが、、素晴らしい切り口での解説は健在でした！


夜も更け、グラスもたくさんならんだ頃、みなさん、かなりの良い調子で、大いに盛り上がり、楽しい楽しいワイン会となりました。
わたくしも、はずかしながら、かなり良い調子でした！

このスペシャルワイン会、
うまくいったら次回は秋に開催です。

残念ながら、一見さんはご遠慮いただいておりますので、、まずは、レギュラーワイン会から。。
ご興味ある方は、是非とも、ご参加けださいね(^_−)−☆

Mさま、このたびは本当にありがとうございました。

る、ぱぁ〜ん！

今宵は、お客さまのおかげで、
素晴らしいワインをご相伴させていただきました。



ノムリエ、幸せでございま〜す🎶

さあ、明日からも頑張ります！


〜ひなの宴 開催中 (*^_^*)〜

寒梅のうたげ 〜香楽ワイン会〜

寒い寒い先日、香楽で冬のワイン会
〜寒梅のうたげ〜を開催させていただきました。





インフルエンザや風邪の流行など心配いたしましたが、無事に二十名様のご参加をいただき開催することがでしました。

メンバーは、前回ご参加いただきましたお客様に、新しくワイン好きの方々を加え、業種業界を超え、様々な皆様にお出かけいただきました。

ありがとうございました。


前回に引き続き、シニアソムリエの山田晃通さん(シニアソムリエ、ワイン＆ダイニング アーベント オーナー)をお迎えし、ワインのセレクト、サービスから、ワインのお話しまで、幅広くご指導いただきました。





ご参加いただきましたお客様はみなさんワインと美味しいお食事がお好きな方々ばかり。。

山田さんのお話しを熱心に聞かれておりました。




今回のワインセレクトは、偏りを避けるため、まずは山田さんにお願いしておりました。

でも…山田さん曰く、
ワインリストを出すたびに、あれやこれやとダメ出しが出て？ そのうち、オールブルゴーニュにする！などと、若女将のワガママいっぱい。。結局は、若女将好みのワインリストになっちゃいましたね〜と、苦笑されました。

と、いうことで、私のこだわりと趣味がとっても繁栄された、特に白ワイン！！ そんな素敵なラインナップになりました🎶




宴中に盛り上がった思わぬお話から、次回のOFFワイン会も決定し、皆様も楽しみにしていただけるご様子。

今回も反省点は多々ございましたが…次回もまたパワーアップして、これからも定期的に続けて行く予定です。

どうぞよろしくお願い致します。

ご興味ございましたら、お気軽におたずねくださいませね〜🎶