お仕事もはじまり…

早いものでお仕事始めからはや１０日。皆様のペースも戻られましたか？

香楽では、初釜のお席、新年会のお席、と、お正月らしいお席をたくさんお迎えさせていただいております。



お茶のお稽古では、新年の初稽古にあたる、お茶のお初釜。初釜は新年最初に行うお茶会で、お濃茶、お薄茶、そして懐石料理を召し上がって新年をお祝いします。

この日は、お庭づたいにお席入りとなりますのでお草履が必要でした。お天気を心配いたしましたが、そこは晴れ女のワタクシ。もちろん問題なくお席入りをしていただくことができました。



この日は表千家のお社中の初釜でした。 炉に炭が入り、釜がかかると、
凛とした空気がはりつめ、初釜特有の緊張感が漂っていました。


そして、夜はうってかわって…華やかな新年会。



去年から復活したこ糸ちゃん。
今年も元気にお座敷をつとめてくれました。



大きなお姉さんも、小さなお姉さんも、お座敷を華やかにしてくださいました。やはり、お正月は華やかなのが一番ですね！


香楽のお正月はまだまだこれから…お客様の新年会が多いので最終週までつづきます。

どうぞ皆様も遊びにいらしてくださいね〜(*^_^*)

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりありがとうございました。
本年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い致します。




2015年は雪のちらつく寒い幕開けとなりましたが、みなさま良いお正月をお過ごしになりましたでしょうか？

私は５日までお休みをいただきました。暮れには、お正月にはこれをしてあれをして！と、計画しておりましたが、終わってみると…食べて飲んで、箱根駅伝をテレビ観戦してと…のんびりばかりしておりました。

こんなおやすみのハズではなかったのですが、今年一年をがんばる英気も養えたと思い、ヨシとします(*^_^*)

今年も若女将のひとりごと、がんばってアップいたしますので…
どうぞよろしくお願い致します。

みなさまにとって幸せに満ち溢れた2015年となりますよ〜に☆

雪が…

爆弾低気圧と呼ばれる冬の嵐。
名古屋も積雪かも？とは言われていましたが、まさかこんなに降るとは…



夜９時頃から降り出しましたが、
あっという間に、この積雪。
明日の朝の凍結が心配ですね。

明日のお客様のお足に影響しないといいのですが…皆様、くれぐれもお気をつけていらしてくださいね。

明日は朝から雪かきをして、お越しをお待ちしておりまーす。

おやすみなさいませ。

上海蟹

越前蟹、ずわい蟹、松葉蟹、間人蟹、香箱蟹、呼称は色々ございますが…
カニの美味しい季節となりましたね。

海の向こうからの上海蟹も美味しいこの季節…なかなか名古屋でいただく機会にお仕事で参加できませんでした。

でも、ここで諦めない食いしん坊なワタクシ。ちょっと所用で出かけた東京でダッシュで上海蟹を満喫してまいりました！



酔っ払い蟹。





オスとメス。
個人的にはオスが好きなのですが…メスも美味しく、どちらも美味しくいただきました〜。

次は…来月半ばまでに、プライベートでたっぷり間人蟹を楽しまなければと…新たな目標に向かい、気持ちを新たにしている若女将でございます！


蟹のお写真ばかりも何ですから…
東京らしいパシャり！！

桜

今年も桜が満開になりましたね。



寒い寒い冬の間はじっと力をためて、暖かくなると一気に花開く、桜は本当に強いお花ですね。



咲いてから散るまではあっという間、とても短いのにその一瞬を懸命に咲きほこり私達を楽しませてくれる桜。

毎年のことながら、桜を愛でていると、私も頑張らなきゃ！と、気持ちも新たに引き締まります。

花粉症がつらいけど…(^^;;
新年度もはじまったことですし、気持ちも新たにがんばります。

桜さん、今年もありがとう。