やっとかめの会

先日、やっとかめの会に行ってまいりました。



いつもお座敷でお世話になっている名妓連のお姉さん方が、日頃のお稽古の成果を発揮し？、お披露目してくださる素敵な会です。



お座敷では、あまり見かけることのない、若いお姉さん方が地方さんに挑戦！！ とっても新鮮でした。


芸の道は長く厳しいことは重々理解しておりますが…こうしたお披露目の場もないと、やはり頑張れませんよね？

名古屋名物、金のシャチホコをはじめ、お姉さん方の踊りがつづき…
最後は景気よく、さわぎで、おひらきになりました。



おめでとう〜！！

芸の継承には、やはり、お客様の応援が一番！と、いうところで…
ご興味のある方は、是非、ご予約の際にお尋ねくださいませね〜。

七夕さま

今年の七夕さま。

朝からの雨もあがり、すっきりとした青空が広がりました。
少し風がありましたが、おかげで空はスッキリ！
彦星さまと織姫さまも、無事に逢うことができたでしょうね。

しかし、一年に一回しか会えないなんて寂しいかぎりですね。

皆様、七夕さまにならないように…
たまには、香楽を思い出してくださいね〜。

ショウガの日

六月十五日は『ショウガの日』〜株式会社永谷園さんが制定されたそうです〜 ご存知でしたか？

皆様は、ショウガはお好きですか？
私はショウガは大好きです。

と、ショウガの日にちなんだわけではありませんが…笑

香楽では、この季節のお懐石コースでは、新ショウガの炊き込みご飯をお出ししております。



土鍋で炊いたご飯。
おこげが、これまた、たまらなく美味しいので…ついついおかわりも。

懐かしい味がするなぁ〜っておっしゃるお客様もいらっしゃいます。



赤だしと、ショウガご飯で、
ホっとするお時間を過ごしていただけたら…

何かとストレスの溜まりやすいこの季節。たまには、ホっとされにいらしてくださいね〜。。

あと少し、役員の皆様、がんばれ〜！

入梅！

六月に入り、梅雨入り。
暦でも入梅。
ジトジトと雨が降る日よりも
まだ爽やかな晴れ間が広がるほうが好きな私には、なんともイヤーな季節になりました。

さて、香楽では、六月から、ウェルカムは自家製梅酒でお客様をお迎えです。

今年の梅酒は、四、五年前に漬けたものです。熟成しているため、お味はまろやかで好評です。

そして、お馴染みの八百屋さんから、梅酒用の梅、和歌山の南高梅の青梅が届き…今年の梅酒を漬けます。



梅干しの梅は、やや黄色く熟したもののほうが柔らかく漬かるため、もう少し遅い時期に準備を始めます。



さぁ、数年後には、どんな梅酒となって、お客様をお迎えできるのでしょうか？

私は、香楽は、日本は、世界は、その頃どうなっているんでしょうね。
梅酒を漬けながら、ふと思った若女将でした。

花より…ワイン！！

このところ、お庭やお花などのお話しが続いておりましたが…

そろそろこのあたりで、
花より団子？ならぬ、
花よりワイン！のお話しです。

ゴールデンウイーク初めの暑かったあの夜、香楽では、ワインディナー会が開かれました。

今回は、前回二月のワイン会で盛り上がったお話し。この地区では有名なワインコレクターのお客様に、コレクションが飲みたいなぁ〜なんておねだりしたところ、快くお受けくださり、開催のはこびとなりました。
→ご本人は、実は、すごいプレッシャーで、ブルーな日々だったそうですが…笑

メンバーは前回ワイン会の参加者で、そのお話しに賛同された方を中心に、その方のお知り合いを含めた１８名様限定となりました。
とてもラッキーな皆様です。


ワインはすべてその方からのご提供。
十二種類もお出しくださいました。



白は、フランスで様々なブドウ品種を色々と。それぞれのエリアでピカ１代表的な作り手さんが並びました。
赤は、なかなか香楽では、出てこないイタリアワインでした。


さすがにこれだけの種類があると、グラスも並ばないので、数種類づつセット。


でも、宴の後半には、グラス。グラス。グラス。グラス。テーブルがグラスで埋め尽くされました(笑)



解説は、やはり、山田さん。
イタリアは専門外だとかで、静かなご説明でしたが、、素晴らしい切り口での解説は健在でした！


夜も更け、グラスもたくさんならんだ頃、みなさん、かなりの良い調子で、大いに盛り上がり、楽しい楽しいワイン会となりました。
わたくしも、はずかしながら、かなり良い調子でした！

このスペシャルワイン会、
うまくいったら次回は秋に開催です。

残念ながら、一見さんはご遠慮いただいておりますので、、まずは、レギュラーワイン会から。。
ご興味ある方は、是非とも、ご参加けださいね(^_−)−☆

Mさま、このたびは本当にありがとうございました。