熱燗の季節

毎日とっても冷えますね。

新年のご宴席がつづく香楽ですが、
人気のお酒は、やはり、
熱燗です。

昨今の焼酎ブーム以来、
焼酎は翌日が楽だから・・・と、
焼酎をお召し上がりになるお客様が本当に増えました。
お湯割り、ロック、お水割りなど、
みなさま、飲み方を変えてお楽しみになっています。

日本酒、特に熱燗は、人気が陰り・・・
一升瓶が、徳利やぐいのみが、ポツ～ンと寂しそうでした。

でも、今週は、どこのお席も、熱燗、熱燗、熱燗です。
そうそう、ひれ酒も人気です！
ここまで冷えるとやっぱり熱い日本酒が飲みたい方が増えるのは、
本当に不思議ですね。

「さ、一杯どうぞ」「いやいや、そちらも一杯」
さしつさされつつ・・・日本酒を楽しみながら、
みなさま、お話もより一層盛り上がっていらっしゃいます。

九州など焼酎文化の深い地域はまた違うかもしれませんが、
このあたりでは、宴席の中で杯を酌み交わすことにより、
コミュニケーションもより円滑になるのかもしれませんね。

私達おもてなし側も、「おひとついかがですか？」とお酌をしながらですと、
お客様とのお話もより弾むように思います。


何を隠そうわたくしも日本酒は大好き。
寒い冬には、熱燗をきゅーっと・・・幸せなひとときです。

ヤクトクでしょうか？
お客様に一杯おすすめいただけると、
とっても嬉しくなってしまう若女将でした。