おとなの遠足 ～勝沼へ～ その３

勝沼への大人の遠足も、終盤にさしかかり、
いよいよメインイベント「ザ・試飲！」のお時間が近づいてまいりました。

が、その前に・・・有賀社長様よりたっぷり1時間半のご講義をいただきました。
















今から、約１３００年前、ぶどう・甲州は、７１８年に行基と共に勝沼にやってきたそうです。
盆地である勝沼は、傾斜地帯が多いため水はけがよく、
また、日照時間が日本一長く、日中と夜の気温差が大きいため、
ぶどうの栽培に適していました。

と、言ってもメインは、食用のぶどうで、ワイン用の葡萄については、まだまだ歴史が浅いそうです。勝沼のぶどうの歴史は、１３００年ですが、　ワインの歴史は１３０年だそうです。

そして、この勝沼醸造さんは、1937年創業されました。
（くわしい、勝沼醸造さんの歴史・ご紹介については、ＨＰをご覧くださいね↓）
http://www.katsunuma-winery.com

社長さまは、ワイン造りとは、『人と自然のかかわり』、
その土地の風土にむかって挑戦することだとおっしゃいました。
「たとえ一樽でも最高のものを！」　という、創業以来変わらぬテーマのもと、
勝沼の風土に立ち向かい、世界に通じる高品質なワイン作りに挑戦しつづけられています。

ものづくりというのは、やはり作り手さんの熱い思いや気持ちが、商品と一緒に伝わるものなんだな～と、実感いたしました。　　我々は、その熱い思いをしっかりと受け取って、お客様へお伝えるしていくこと。
それがサービスなのではないかな？と、、、　
ワインを一本おすすめするということは、そういうことなのでは、と、思いました。


さて、講義の後は・・・・　裏の畑の見学です。
こちらにも、ぶどうが栽培されていました。




















棚ではないのがおわかりですか？











カベルネソービニョンです。

もちろん、ここでも・・・

一粒いただきました。
意外に・・・渋みが・・・






さーーーー、夕暮れ時の勝沼で、始まりました！　「ザ・試飲！」





まずは、水平から・・・・










アルガブランカ・クラレーゼ、　イセハラ、　ピッパ、　羊新田、
アルガーノ・ボシケ、　アルガーノ・ヴェント、　勝沼　甲州樽発酵、
御坂　甲州樽発酵・・・・・

たくさん、たくさん、試飲させていただきました（笑）

それぞれに、美味しさのあるワインばかりでした。

実は、色々とご説明くださったのですが、
なぜか？？試飲会の際には、メモの取りが悪く、、
詳しくコメントができません。
悪しからずご了承くださいませ（笑）











畑を見学してきた
ＩＳＥＨＡＲＡ　と　
ＹＯＨＳＨＩＮＤＥＮ



















社長様です。

















以上のように、勝沼への大人の遠足は、とても勉強になった一日でございました。


最後になりましたが、勝沼醸造の有賀社長さま、志村部長さま、
色々と教えてきただき、ありがとうございました。
お約束のワイン会、　ぜひ、来年には実現させましょうね♪

そして、今回の遠足にお誘い下さったＴ酒店のＵ田さん、
ドライブお疲れさまでございました。
おかげさまで、実り多き、秋の一日をすごさせていただきました★
ありがとうございました。
心より、御礼申し上げます。


なお、香楽では、アルガブランカ・クラレーゼ、ＩＳＥＨＡＲＡ，ピッパをご用意しております。
ご興味のあるお客様は、ぜひおたずねくださいませ♪
日本食に合いますよ～　★