先週までのお天気とは一転して・・・
少し肌寒い雨の一日となりましたが、
みなさまはいかがお過ごしででしょうか？
さて、今日は、先日でかけてまいりましたワイン会のお話です。
「辰巳琢郎贈る素敵なワイン会」
俳優の辰巳琢郎さんが、リゾートトラストグランシェフの内山敏彦さんと共同で企画された、
東日本大震災復興支援のためのワイン会です。
食べきれないほどのフレンチのコース、食材はすべて東北・茨城産。
乳製品、お野菜、お魚、お肉、そしてフルーツにデザート。
オリーブオイルとお塩にいたるまですべてが、東北・茨城産。
ワインも、もちろん、すべて東北地方のワイナリーのワインでした。
『復興支援には、食べること・飲むことが一番！』と辰巳さん。
グルメでいらっしゃり、またワインにも大変造詣の深い辰巳さんらしいご挨拶でした。
まずは、犠牲になられた方々のご冥福をお祈りして黙祷。
100名ほどの参加者全員で黙祷をささげ、そして献杯をいたしました。
その後は、改めて、乾杯。
乾杯はタケダワイナリーのサン・スフレ2010。
フルーティーで口当たりの良い美味しい発泡です。
ワインは、全部で１０種類。
すごいグラスです。
洗うの大変そう・・
（職業病？！）
無濾過ピノノワール、味の変化が楽しめた甲州、
山ぶどうやデラウェアなどの食用ぶどうで作られたワイン。
ツヴァイゲルトやシャルドネなど、
バラエティー豊かなワインを、お料理に合わせて楽しませていただきました♪
一つ一つのワインについて、辰巳さんがわかりやすく解説をしてくださったので、
日本ワイン初心者の方でも、とても楽しめたようです。
辰巳さんは、グラスに注がれたワインは絶対に残さないで！って、おっしゃるけど・・・
たつみさーん、 こんなに飲んだら、倒れちゃいますよ～（笑）
御料理も、デザートまで９品。 一つ一つのボリュームもさることながら、
やはり、ボリュームたっぷりのコース構成でした。
私は、青森のヒメマス、五月鱒、のコンフィーが最高に美味しかったです。
ひとつ残念だったのは・・・ササダケや山菜など新鮮な山菜類がたくさんでしたのに、
アクの強い山菜類に弱い私はあまりいただけなかったこと・・・これだけが心残りでした。
お料理の説明は内山シェフが。
とってもトークのお上手な方でした。
３時間以上にもおよぶ長丁場のワイン会でしたが、
ご同席させていただいた美女軍団のお姉様方とも楽しくお話をさせていただき、
また、お久しぶりにお目にかかった懐かしい再会もあり、
本当に素敵なお時間を過ごさせていただきました♪
ダンディーだけどお茶目な辰巳さん。
サイン本を・・・
復興にはまだまだお時間もお金もかかると聞いております。
辰巳さんのおっしゃるように、このような復興支援の方法もあると思います。
義援金をただお願いするのもいいけれど・・・
香楽でも、何かできること、考えたいと思います。
辰巳さん、素敵な会をありがとうございました♪
そして、がんばろう日本！ がんばれ東北！
GWも残すところあとわずかですね。
と、言っても・・・今日は平日。
2日の月曜日よりも、街の様子が活気があると感じたのは私だけでしょうか？
「あまりお休みも長くなると疲れるから、会社のほうがいいな♪」なんておっしゃる方もいらっしゃいますが（笑）、皆様のGWはいかがですか？
香楽では、1日から5日までお休みをいただきました。
私も長いお休みはちょっぴり疲れてしまったので、お仕事のほうが嬉しいなと思ったりして・・
今日からスパークしてます。
さて、GWあたりのこの時期は、香楽のお庭は最高に素敵な季節となります。
まずは・・・・さつきが最高に美しく咲きほこり・・・
ピンクが鮮やかで美しいです。
お庭の苔が青々と・・・・
石畳までせりでてきました。
離れのお部屋の踏み石にも・・・・
碁盤の目みたいですね。
んんん～ん、 見慣れたお庭ながら、癒されます♪
紅葉もいいけど・・
新緑も最高ですね。
おひな様ほどの華やかさはありませんが・・・・
お節句のお飾りも皆様に愛でていただくのを待っています。
もちろん、御料理もお節句で・・・
風薫る 五月 ♪
お出かけにもいい季節になりました。
みなさまも、是非お立ち寄りくださいませね。
みなさま、こんにちわ。
今日から１０連休！なんて方も多いかと思いますが、
GWの初日、いかがお過ごしでしょうか？
香楽は・・・今日は御祝いのお席をおむかえさせていただきました。
お顔あわせや結納、そして披露宴など結婚にまつわるお席、 還暦祝いなど人生の節目のお席、
そして、お宮参りやお箸ぞろえ、初節句など、、お子様の健やかな成長を御祝いするお席、
などなど、、、料亭では、たくさんの御祝いのお席をお迎えさせていただきます。
本日は、ご家族皆様で大変お賑やかに過ごしていただき、
やっぱり、御祝いのお席はいいものだな～と、しみじみ思いました。
さて、少し前になりますが、ガーデンパーティーへのお呼ばれがあり出かけてまいりました。
お天気は心配されましたが、なんとか雨は降らず・・・でも、少し寒かったので、室内でのティーパーティーとなりました。
そこで、思わぬ方と再会！！
ホスピタルクラウンの活動でご活躍の大棟耕介さんです。
大棟さんとは、昨年の５月に行われました、私の所属する奉仕団体 『名古屋ベンチャークラブ』の25周年記念講演会に講師として来ていただいたことで、ご縁ができました。
年間で１５０回以上もされる講演会はそれはそれは素晴らしく・・・本当に素敵なお話をしていただきました。
最近、ご結婚をされ幸せいっぱいのご様子でしたが、やはり講演会も忙しく、なかなか病院のクラウンでお子様達を訪問する時間を作るのが大変！っておしゃっていました。
この日伺ったお宅は、フランス料理教室「La Cocotte」主宰の岡本啓子先生のお宅です。
岡本先生は名古屋そして知立でフランス料理のお教室を始められて、今年で４０周年をむかえられます。
いつも笑顔で優しくて、とても素敵な憧れのマダムです。何事にも前向きで、博学でいらっしゃるのにさらにお勉強家でいらっしゃり、先生のバイタリティーには、本当に頭がさがります。
この日も、たくさんのお茶菓子やお飲み物、そして、お抹茶の呈茶席もおつくりいただき、皆様をおむかえしてくださいました。
大棟さんのお弟子さんのクラウン、がーこちゃん。
風船であっという間に動物をつくってくださったり・・・・
こんな大きなお靴をはいていましたよ。
がーこちゃんの、楽しいパフォーマンスに、
みなさん童心にかえられたようで、笑顔笑顔のパーティーでした。
今年は、４０周年といういことで、たくさんの方々が集まられ、
色々な出会いがあり、とても楽しいお時間を過ごさせていただきました♪
岡本先生、ありがとうございました。
お教室以外に、様々な催しもされております。
にご興味のあるかたは、是非どうぞ ↓
http://www.la-cocotte.com/home/index.html
ずいぶんと、長らくご無沙汰してしまいました。
もともと、ブログまめではなかった私ですが・・・
何を書いていいのか、何が書きたいのか、
何書くべきなのか、わからず、
ブログに向かう自分が、
止まってしまっていました。
３月11日の東日本大震災。
ここ名古屋でも、長い長い横揺れが続きました。
まだ、その時には、東日本であのような被害が出るなどとは・・
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このたびの東日本大震災によりたくさんの尊い命が失われました。
深い哀悼の意を捧げ、亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。
また、被災された皆様、ならびに関係者の皆様には心からお見舞いを申し上げます。
そして、一日も早く皆さんの笑顔が戻るように、復興への道が開けますことお祈り申し上げます。
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微力ながら、香楽でも震災の翌日より義援金を集めております。
お越しいただきましたお客様からも、たくさんのお気持ちをいただきました。
ご協力いただきましたお客様には、この場をかりまして、心より厚く御礼もうしあげます。
ありがとうございました。
そして、いましばらくは、まだ義援金のお願いを続けさせていただこうと思っております。
お客様の中には、ご気分を害される方もいらっしゃるかもしれませんが・・・
引き続き、ご理解いただけますと嬉しく存じます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
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桜の花も満開になり、新しい季節が到来しました。
春の来ない冬はありません。
夜明けの来ない夜もありません。
私はここで立ち止まっていては、いけません。
今、ここで、生きていられること、働けることに、心より感謝して生きていかないといけません。
東日本の方々の分まで頑張って、日本を支えていかないといけません。
一人一人の力は、小さいけれど、みんなが頑張れば、かならず元気になれると思います。
『がんばろう、日本 ！！』
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お客様をお迎えできることに感謝して・・・・
明日もまた頑張ります。
早いもので、もう二月。
一月は、おかげさまで多くのお客様にお越し頂き、
あっという間に過ぎてしまいました。
（ブログが久しぶりの言い訳？ 笑：）
今年の一月は、寒かったですね。
でも、立春をむかえ、このところ春らしい日が続いております。
このまま、春が来たらいいのに。。。と、願っておりますが、
いかがなりますかしら？
さて、昨日は恒例の総見で、御園座さんにお邪魔してまいりました。
何かと話題のありました、二月大歌舞伎です。
夜の部の演目は、
『義経千本桜』より「木の実」、「小金吾討死」、「すし屋」、
『二人道成寺』
でした。
市川團十郎さん、中村梅玉さん、
中村福助さん、中村七之助さん、などの出演です。
歌舞伎を見るのは昨年の秋以来、久しぶりに楽しませていただきました。
特に『二人道成寺』では、福助・七之助さんの華麗な舞はもちろん、
華やかなお衣装、舞台セットなど、
とても素敵なお舞台を楽しむことができました。
また、後見さんのご苦労なども善く見えるお席だったので、
お衣装のひきぬき、最後の場面など、
後見の方々の真剣なまなざしを拝見し、
ついつい歌舞伎役者さんだけに注目しがちなお舞台を、
違った意味でも楽しむことができました。
歌舞伎のお舞台も大勢の裏方さんの支えがあってこその表舞台。
料亭も同じだなと、思いました。
何をするにも、、やはり一人で成すをいうことはなく、
たくさんの方々の協力や支えがあってこそ・・・・・
お客様はもちろんですが、お店の裏方さんにも
感謝の念を忘れないように、日々生きていかなかければと、
改めて感じた、歌舞伎でした。
『二人道成寺』で所化さんが花道から投げてくださったのを、めでたくキャッチ！！！
日本手ぬぐいです♪
いい記念になりました！
今度は、団十郎さんの『勧進帳』が見たいので、
お昼の部にも行きたいなと思っています。
みなさまも、是非、御園座に、
『二月大歌舞伎』におでかけくださいね♪
