名古屋市東区主税町の料亭香楽をご案内します
師走とはよく言ったもので、今月に入りあっという間に20日もたちましたね。
みなさまお忙しい日々をお過ごしかと存じますが、おかわりありませんか？
私は、なんとかは風邪ひかない？と言うように？？元気にお仕事させていただいています。
さて、少し前になりますが、お料理の撮影がありました。
照明やカメラ、たくさんの機材を持ち込まれ、テストも何度も行われました。空調を入れると空気が流れるのでお料理が綺麗にうつらないということで、暖房なし、スタッフの皆様にはアタマがさがります。
↑完成にほぼ近いのが、こんな感じです。いかがでしょうか？
できあがりは、来月に。
どんなお写真になるか、とっても楽しみです。
それでは、寒さも日に日に増してきましたから、お風邪などひかれませんように、お気をつけくださいませね(^O^)／
みなさまお忙しい日々をお過ごしかと存じますが、おかわりありませんか？
私は、なんとかは風邪ひかない？と言うように？？元気にお仕事させていただいています。
さて、少し前になりますが、お料理の撮影がありました。
照明やカメラ、たくさんの機材を持ち込まれ、テストも何度も行われました。空調を入れると空気が流れるのでお料理が綺麗にうつらないということで、暖房なし、スタッフの皆様にはアタマがさがります。
↑完成にほぼ近いのが、こんな感じです。いかがでしょうか？
できあがりは、来月に。
どんなお写真になるか、とっても楽しみです。
それでは、寒さも日に日に増してきましたから、お風邪などひかれませんように、お気をつけくださいませね(^O^)／
今朝は冷え込みましたね。
お風邪などひかれていませんか？
肺炎やインフルも流行っているようです。みなさま、お身体には十分気をつけてくださいね。
さて、香楽のお庭では、紅葉が美しい季節を迎えています。
野山よりは少々遅めで規模が小さいのですが、冬を迎えてなんとなくお庭の雰囲気が寂しく感じられるこの季節を、華やかに彩ってくれています。
↑道ゆくかたも立ち止まってご覧にになってました。
↑今朝の朝陽を受けて、、
↑やはり、陽の光をうけると、よりキラキラに輝いて美しいですね。
↑
古木のどうだんと、クロガネモチの赤い実がとても美しくお客様をお迎えしています。
ホリデーシーズンを迎えて、イルミネーションが美しい季節ですが、
自然のイルミネーションもよいものですね。
師走のお忙しい時期ですが、よろしかっら、香楽で紅葉もお楽しみくださいませね。
お風邪などひかれていませんか？
肺炎やインフルも流行っているようです。みなさま、お身体には十分気をつけてくださいね。
さて、香楽のお庭では、紅葉が美しい季節を迎えています。
野山よりは少々遅めで規模が小さいのですが、冬を迎えてなんとなくお庭の雰囲気が寂しく感じられるこの季節を、華やかに彩ってくれています。
↑道ゆくかたも立ち止まってご覧にになってました。
↑今朝の朝陽を受けて、、
↑やはり、陽の光をうけると、よりキラキラに輝いて美しいですね。
↑
古木のどうだんと、クロガネモチの赤い実がとても美しくお客様をお迎えしています。
ホリデーシーズンを迎えて、イルミネーションが美しい季節ですが、
自然のイルミネーションもよいものですね。
師走のお忙しい時期ですが、よろしかっら、香楽で紅葉もお楽しみくださいませね。
舞子さんというと京都を連想される方も多いかと思いますが、名古屋にも可愛い舞子ちゃんがいます。
たびたびマスコミにも登場するゆき乃ちゃん、そして今年デビューしたばかりのひこ乃ちゃんです。
赤いお着物が、ゆき乃ちゃん。
黄色のお着物は、ひこ乃ちゃん。
先日のお座敷では、売れっ娘の2人が勢ぞろいしてくれました。
すっかり、先輩のお姉さんらしくなったゆき乃ちゃんと、まだまだお酌や所作もぎこちないひこ乃ちゃん。
2人とも、大きなお姉さん方に鍛えられながら、一流の芸妓さんを目指して、日夜がんばっています。
でも、一番はお客様に育てていただいて大きくなること！
みなさま、どうぞご贔屓に御願い致します。
金のシャチホコ、めでたく上がりました。
たびたびマスコミにも登場するゆき乃ちゃん、そして今年デビューしたばかりのひこ乃ちゃんです。
赤いお着物が、ゆき乃ちゃん。
黄色のお着物は、ひこ乃ちゃん。
先日のお座敷では、売れっ娘の2人が勢ぞろいしてくれました。
すっかり、先輩のお姉さんらしくなったゆき乃ちゃんと、まだまだお酌や所作もぎこちないひこ乃ちゃん。
2人とも、大きなお姉さん方に鍛えられながら、一流の芸妓さんを目指して、日夜がんばっています。
でも、一番はお客様に育てていただいて大きくなること！
みなさま、どうぞご贔屓に御願い致します。
金のシャチホコ、めでたく上がりました。
みなさまこんにちは★
かなり遅ればせながら、初めてiPhoneからブログを書いてみる私です。
読みにくい点などありましたら、許してくださいね。
さて、今日は、幻のお魚、クエ！
クエ鍋のお話です。
お仲間との懇親会に、クエ鍋が食べたい！というお客様のリクエストにお答えし、通常メニューにはないクエ鍋をご用意いたしました。
みなさまはクエというお魚をご存知ですか？ 九州では、アラというこのお魚。 お世辞でも、美人なお魚ではありませんが、とても美味しく、女性にうれしいコラーゲンたっぷりです。
↑
１０キロくらいあるみたいです。
おデブちゃんですね。
もちろん、天然なのですが、海の中にはもっともっとおデブな、クエもいるみたいです。
九絵と書くのは、クエが一生のうちに約九回ほど身体の色が変わり、それがまるで絵のように美しいから、というお話しですが、、、、いかに？
今回は、おさしみ、そして、お鍋で、クエをたっぷりとお楽しみいただいました。
プリプリの身は、しゃぶしゃぶでも美味です。
お鍋にも、コラーゲンがいっぱい。
クエの旨味がたっぷりとでたお出汁でしめるお雑炊は、これまたみなさまお箸が、おすすみになっていました。
冬の間にまた食べたいな、通常メニューにいれて、など嬉しいお声もいただき、幻のお魚と言われ、なかなか手に入らない高級魚のクエ、さすがの人気でした！
料理長があの大きなクエと格闘？した甲斐もありました(^_-)
ご来店いただきましたみなさま、
ありがとうございました。
かなり遅ればせながら、初めてiPhoneからブログを書いてみる私です。
読みにくい点などありましたら、許してくださいね。
さて、今日は、幻のお魚、クエ！
クエ鍋のお話です。
お仲間との懇親会に、クエ鍋が食べたい！というお客様のリクエストにお答えし、通常メニューにはないクエ鍋をご用意いたしました。
みなさまはクエというお魚をご存知ですか？ 九州では、アラというこのお魚。 お世辞でも、美人なお魚ではありませんが、とても美味しく、女性にうれしいコラーゲンたっぷりです。
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１０キロくらいあるみたいです。
おデブちゃんですね。
もちろん、天然なのですが、海の中にはもっともっとおデブな、クエもいるみたいです。
九絵と書くのは、クエが一生のうちに約九回ほど身体の色が変わり、それがまるで絵のように美しいから、というお話しですが、、、、いかに？
今回は、おさしみ、そして、お鍋で、クエをたっぷりとお楽しみいただいました。
プリプリの身は、しゃぶしゃぶでも美味です。
お鍋にも、コラーゲンがいっぱい。
クエの旨味がたっぷりとでたお出汁でしめるお雑炊は、これまたみなさまお箸が、おすすみになっていました。
冬の間にまた食べたいな、通常メニューにいれて、など嬉しいお声もいただき、幻のお魚と言われ、なかなか手に入らない高級魚のクエ、さすがの人気でした！
料理長があの大きなクエと格闘？した甲斐もありました(^_-)
ご来店いただきましたみなさま、
ありがとうございました。
11月も今日で末日、３０日です。
明日からは、師走なんて、一年早いですね。
今日は、何を隠そうワタクシの３０うん回目のお誕生日。
（メッセージを下さったみなさま、ありがとうございました♪）
昨年のお誕生日に色々と誓ったはずが・・・・
あっという間に今年のお誕生日が来てしまいました。
きっと、来年のお誕生日もすぐ来るのでしょうね？
今年より実り多き、歳にしたいと思います。
さて、さて、この時期になると、入荷する特別なお酒。
今年も、とっても優しい酒屋さんのおかげでGetすることができました。
ワインが大好きな私ですが、実は、日本酒にも目がありません。
寒い夜には、きゅっと辛口の熱燗。
温かいお鍋を囲みながら、きりっと冷えた冷酒。
実は、日本酒も一年中、楽しんでいます♪
黒龍さんは、個人的に大好きなお酒の一つです！
なお、これらのお酒は、しばらく、寝かしてからいただいた方が美味しいという説もあり・・
今年は、数本は寝かすつもりです。
なかなか手に入らないプレミアな日本酒ですから、
お召し上がりになりたい方は、
どうぞ、お早めにいらしてくださいね～！
とっても美味しいで～す♪
と、いっても今宵はワイン。
お誕生日年のワインでも楽しみますか・・・・・・
Happy Birthday ！！
明日からは、師走なんて、一年早いですね。
今日は、何を隠そうワタクシの３０うん回目のお誕生日。
（メッセージを下さったみなさま、ありがとうございました♪）
昨年のお誕生日に色々と誓ったはずが・・・・
あっという間に今年のお誕生日が来てしまいました。
きっと、来年のお誕生日もすぐ来るのでしょうね？
今年より実り多き、歳にしたいと思います。
さて、さて、この時期になると、入荷する特別なお酒。
今年も、とっても優しい酒屋さんのおかげでGetすることができました。
ワインが大好きな私ですが、実は、日本酒にも目がありません。
寒い夜には、きゅっと辛口の熱燗。
温かいお鍋を囲みながら、きりっと冷えた冷酒。
実は、日本酒も一年中、楽しんでいます♪
黒龍さんは、個人的に大好きなお酒の一つです！
なお、これらのお酒は、しばらく、寝かしてからいただいた方が美味しいという説もあり・・
今年は、数本は寝かすつもりです。
なかなか手に入らないプレミアな日本酒ですから、
お召し上がりになりたい方は、
どうぞ、お早めにいらしてくださいね～！
とっても美味しいで～す♪
と、いっても今宵はワイン。
お誕生日年のワインでも楽しみますか・・・・・・
Happy Birthday ！！
